Rizses ételek


Rizs, rizses étel receptek

Rizs

Mintegy 8000(!) különböző – formáját tekintve – rövid vagy hosszú szemű rizs létezik. A rövid szemű rizs a japán és thai konyhára jellemző, míg a hosszú szemű rizs indiai eredetű. A rövid szemű (és a pelyvás maghéjtól megszabadított) barna rizs a legegészségesebb, a “belek szivacsának” is nevezik...

Rizs főzése

Alapesetben a főzésnél kétszer több vízre van szükség, mint amennyi a rizs mennyisége. Három-négy adag rizskörethez például egy bögre rizs, két bögre víz kell. Ettől eltérni a rizses ételtől függően lehet, és az adott recept szerint pedig tanácsos.

Rizses étel tárolása

Az elkészült főtt rizsköretnek mielőbb, egy órán belül lefedetten a hűtőben a helye, ahonnan másnap még biztonsággal fogyasztható. Űjramelegítésnél kevés vízzel alaposan át kell gőzőlni... A többszöri újramelegítés a rizsnek sem jó, a bacik terjedésének melegágya lehet. Mélyhűtőben jól előkészítve, csomagolva biztonságosan tárolható.

Rizses ételek

A natur főtt rizs önmagában is kiváló köret, de kombinálható gyümölcsökkel, jó a lecsóba keverve, valamint a rizses hús alapanyaga, a töltöttkáposztából sem maradhat ki.

Rizottó változatok

A rizottó nem vízbe fő, hanem valmilyen hús, vagy zöldség levében készül. Az olaszok mesterei a rizottó főzésének.

Rizses hús

Az egyszerű rizses húshoz a nevén kivül vöröshagyma, paradicsom, paprika, fűszerpaprika. só, kevés olaj szükséges. De készülhet megmaradt fótt rizs, pörkölt hasznosításval is...

Rizskoch

Leegyszerüsítve a rizs - tej - tojás - cukor elegye egy vajjal kikent tepsiben megsütve

Rizsliszt tészták

A gluténmentes gyúrt tészta házilag is elkészíthető, köretnek, levesbetétnek ajánlott, a rizslisztből gyümöcsös pite, piskóta is süthető.

Tejberizs

Alapesetben 4 adag rizshez 20-25 deka rizsre 1,3 l tejre (némi vízre), 6 evókanál cukorra van szükség, ezt kell összefőzni. Lehet ezen finomítani, gazdagítani, krémesebbé tenni. Az elkészítésnél vannak íratlan szabályok, "egyéni titkok" amiket - ízlés és elfogadás szerint - érdemes figyelembe venni.


Napi ajánlat

Étel neve

.

.

.

Étel neve

.

.

.

Étel neve

.

.

.


Honlapunkat folyamatosan frissítjük.

A kínálatunk folyamatosan bővül, érdemes gyakran visszatérni.


Facebookon is minden a falusi turizmusról

www.facebook.com/falusiturizmus/
Friss hírek, újdonságok, érdekességek

https://www.facebook.com/falutur/
A falutur.hu Facebook oldala

Nagy Szálláskatalógus a Facén

Magyarországi szállások gyűjteménye (magánszállások, panziók, hotelek)



A KONYHA abc sorrendben, receptek, trükkök, eszközök, technológiák



A

.

.

.

B

.

.

.

C

.

.

.






Googlekeresés a falutur.hu honlapcsalád oldalain